鲜奶白吐司的做法，经典白吐司配方

摘要：鲜奶白吐司,鲜奶白吐司制作简单又美味。将吐司片放入烤盘中，刷上一层薄薄的牛奶。接着，将吐司片放入预热至180度的烤箱中，烤约10分钟，或直到吐司表面呈金黄色。然...

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鲜奶白吐司

鲜奶白吐司制作简单又美味。将吐司片放入烤盘中，刷上一层薄薄的牛奶。接着，将吐司片放入预热至180度的烤箱中，烤约10分钟，或直到吐司表面呈金黄色。然后，将新鲜牛奶倒入小锅中，小火加热至微温，注意不要煮沸。将加热后的牛奶均匀地倒在烤好的吐司片上，即可享用美味可口的鲜奶白吐司。

这样的吐司不仅口感丰富，而且营养满满，是早餐的好选择。你也可以根据个人口味，尝试添加一些果酱或糖粉，让吐司更加美味可口。

经典白吐司配方

经典白吐司的制作步骤如下：

材料：

- 面团：

- 高筋面粉：270克

- 细砂糖：35克

- 盐：4克

- 酵母粉：3克

- 奶粉：13克

- 温水：适量（约180毫升）

- 蛋液：

- 鸡蛋：1个

- 砂糖：20克

- 装饰：

- 黄油：适量

- 果酱或糖浆：适量

步骤：

1. 制作面团：

- 将所有面团材料混合均匀，揉成面团。

- 在案板上撒上一些面粉，将面团放在上面，用手反复揉搓，直到面团光滑有弹性。

- 将揉好的面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放置一个半小时进行发酵。

2. 准备蛋液：

- 将鸡蛋打入碗中，加入砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀。

3. 混合面团和蛋液：

- 将发酵好的面团取出，稍微揉搓排气。

- 将面团分成若干等份，每份大约120克。

- 将每份面团擀成椭圆形，翻面后自上而下卷起。

- 将卷好的面团轻轻压扁，用擀面杖在中间稍微按压，使其成为厚约1厘米的圆饼状。

- 将面团放入预热至180度的烤箱中，烤约12-15分钟，直到表面呈金黄色。

4. 制作蛋液涂层：

- 在一个干净的碗中，将黄油隔水加热融化。

- 将融化的黄油、果酱或糖浆混合均匀，制成蛋液涂层。

5. 组装吐司：

- 将烤好的白吐司取出，迅速在蛋液涂层上轻轻一刷，使每个吐司都均匀涂上一层蛋液。

- 将涂好蛋液的吐司放在烤网上，稍微晾干一会儿。

6. 切割和装饰：

- 使用刀将吐司切成适当大小。

- 在切好的吐司片上涂抹一层薄薄的蛋液涂层，或者撒上一些糖粉作为装饰。

现在，美味的经典白吐司就制作完成了！可以搭配牛奶、咖啡或果酱一起享用。

鲜奶白吐司的做法

鲜奶白吐司的做法

所需材料：

1. 鸡蛋：2个

2. 牛奶：200毫升

3. 砂糖：40克

4. 面粉：200克

5. 酵母：3克

6. 黄油：适量

所需工具：

1. 平底锅

2. 搅拌碗

3. 刷子

4. 烤盘

5. 烤箱

步骤：

* 前期准备：

1. 将所有材料称量准备好。

2. 预热烤箱至180度。

* 制作过程：

1. 在搅拌碗中打入鸡蛋，加入砂糖，用电动搅拌器搅打至颜色变浅并且体积膨胀。

2. 加入牛奶，继续搅拌均匀。

3. 在另一个搅拌碗中，将面粉和酵母混合均匀。然后将酵母液倒入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的面糊过滤后，倒入已经预热好的平底锅中，用小火慢慢煎。

5. 在面糊凝固后，翻面继续煎另一面。待两面都呈金黄色时，关火。

6. 将煎好的吐司放入烤盘中，刷上薄薄的全脂牛奶（也可以根据个人口味选择其他果酱或黄油）。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟，直到吐司表面金黄且略微膨胀。

提示和建议：

* 煎吐司时要用小火，以免烧焦。

* 可以根据个人口味在吐司上涂抹一些果酱或黄油增加风味。

* 烤制时间根据吐司的大小和烤箱的实际温度进行调整。

烹饪时间：约30分钟（包括前期准备和烹饪时间）

分量：2-3人份

这道鲜奶白吐司结合了牛奶的香甜和面包的柔软，非常适合早餐或下午茶时享用。希望你能喜欢这个食谱并尝试制作！

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