新融记十大名菜是什么菜，新融记十大名菜是什么菜啊

摘要：新融记十大名菜,新融记，一家以传统与创新相结合的餐厅。其十大名菜各具特色，首当其冲的“融情海鲜煲”，鲜虾、蟹肉、鱼片与浓郁的酱汁完美融合，口感丰富。接下来是“古...

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新融记十大名菜

新融记，一家以传统与创新相结合的餐厅。其十大名菜各具特色，首当其冲的“融情海鲜煲”，鲜虾、蟹肉、鱼片与浓郁的酱汁完美融合，口感丰富。接下来是“古法蒸鲈鱼”，鱼肉鲜嫩，清蒸保留了原汁原味。还有“香辣蟹”和“糖醋排骨”，香辣可口，酸甜适中，令人回味无穷。此外，“干煸四季豆”、“白灼虾”等菜品也深受食客喜爱。每一道菜都体现了新融记对食材和烹饪技艺的精湛追求，让人们在品尝美食的同时，也能感受到传统文化的魅力。

新融记十大名菜是什么菜啊

新融记的十大名菜包括：

1. 蜜汁红薯：这道菜是甜品的代表，用黄油煎制而成，口感软糯，香甜可口。

2. 炭烧牛肋条：精选牛肋条，炭火慢烤，肉质酥烂，香气扑鼻。

3. 浓汤鱼翅：以鱼翅和浓汤为原料，经过精心烹制，汤色清亮，鱼翅软糯。

4. 脆皮乳猪：选用猪仔，经过腌制、烧烤等工序，皮脆肉嫩，味道鲜美。

5. 双皮奶：以牛奶、蛋清和白糖为主要原料制成，口感滑嫩，营养丰富。

6. 桂花拉糕：这款点心口感松软，桂花香气扑鼻，是传统的苏州甜品。

7. 榴莲酥：以榴莲和面粉为主要原料制成，酥皮酥脆，榴莲味浓郁。

8. 咸蛋黄流沙包：以咸蛋黄和糯米为原料，经过精心制作，馅料鲜美，皮薄馅大。

9. 黑椒牛仔粒：选用上等牛肉，搭配黑椒酱烹制而成，口感鲜嫩多汁。

10. 酒香蒸扇贝：新鲜扇贝经过清蒸，搭配酒香四溢，口感鲜美，营养丰富。

以上菜品均体现了新融记的烹饪特色和食材品质，您可以根据自己的口味选择品尝。

新融记十大名菜是什么菜

新融记的十大名菜包括：

1. 蜜汁红薯：这道菜以红薯为主料，经过煮、炸等工艺制作而成。红薯富含膳食纤维和多种维生素，口感软糯，甜而不腻。

2. 南京盐水鸭：南京盐水鸭是一道传统的金陵菜，也是新融记的特色菜品之一。鸭肉鲜嫩味美，盐香四溢，是南京地区的特色名菜。

3. 西湖牛肉羹：这道菜选用嫩牛肉、豆芽、豆皮等食材熬制而成，汤色清亮，牛肉鲜嫩，营养丰富。

4. 干煸四季豆：四季豆洗净切段后下锅煸炒至微皱后捞出沥油，再将四季豆、肉末、豆瓣酱等食材放入锅中煸炒至出红油。这道菜色泽红亮，口味香辣。

5. 砂锅炖排骨：选用新鲜排骨为主料，搭配多种药材和调料，经过砂锅慢炖而成。排骨肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。

6. 香煎鲈鱼：鲈鱼两面煎至金黄色后淋上酱汁，口感鲜美，外酥里嫩。

7. 葱烧海参：海参口感软糯，葱香四溢，是一道色香味俱佳的菜品。

8. 清蒸鲈鱼：选用新鲜的鲈鱼为主料，加入姜丝、葱段等配料蒸制而成。鲈鱼肉质鲜嫩，清淡可口。

9. 酱爆虾球：虾球外酥里嫩，酱香浓郁，是一道色香味俱佳的杭州名菜。

10. 酒酿糟卤鸡爪：鸡爪富含胶原蛋白，经过酒酿糟卤的制作工艺后，口感软糯，酒香浓郁。

以上菜品均体现了新融记的烹饪特色和美食理念，为食客们带来了丰富的味蕾体验。

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